Mi primera receta en cuarentena

Desde el punto de vista de la medicina, la cuarentena, es un término para describir el aislamiento de personas o animales durante un período de tiempo no específico como método para evitar o limitar el riesgo de que se extienda una enfermedad o una plaga. 

Cuando nuestro presidente menciono la palabra cuarentena se penso que solo serian unos dias, en realidad se penso en 15 dias; sin embargo, fueron pasando los dias y al culminar la primera quincena extenieron a otra quincena mas. Es ahi, donde me puse a pensar y dije ¿Que hago para que mis hijos se sientan felices de estar en casa y que hago  para no aburrirme yo?

Entonces, conocedora que a mis hijos les gusta mucho los postres que hace su Tatita (su abuelita materna, que asi la llaman) me propuse iniciarme en la reposteria.

Y fue asi que inicie, mi primera receta fue un keke de naranja, que siguiendo los pasos de Youtube, fue todo un exito..

Aqui les comparto mi primer keke de naranja:  

Y para ser coherente y agradecida con la persona que colgo esta receta.. aqui va el video de donde saque la receta de este delicioso keke de naranja..

haz clic aqui para ir al video del keke de naranja

Y asi fue que hice mi primera receta en cuarentena, un delicioso keke de naranja..

Les dejo a continuacion la receta escrita, por si no pueden ver el video..

KEKE DE NARANJA

Ingredientes

-200 grs. de margarina.

-300 grs. de azúcar (blanca o rubia).
-4 huevos – 400 grs. de harina preparada.
-1 cucharadita de polvo de hornear.
-1 taza de jugo de naranja.
-Ralladura de naranja.

Preparación

1. Batir la margarina hasta que este cremosa y agregar el azúcar en forma de lluvia.
2. Mezclar muy bien para que se disuelvan los cristales del azúcar, añadir la ralladura de naranja e ir agregando los huevos uno por uno. Si deseas puedes utilizar la batidora eléctrica o la espátula de madera.
3. Incorporar el harina previamente cernida o tamizada con el polvo de hornear, de a pocos, es decir, un poco de harina, batir, luego añadir el jugo de naranja y así continuas hasta terminar con la harina.
4. Vaciar en un molde previamente engrasado y enharinado, llevar al horno precalentado por 45 minutos a 175°C a 180° (horno medio).

Tips : Es aconsejable que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. Para que el sabor de la naranja sea más intenso, es recomendable incorporar la ralladura junto con la margarina y el azúcar.

Espero lo preparen y les guste esta receta...

En la próxima entrada les cuento mi experiencia de hacer pan... nos vemos pronto..